Buongiorno visto i requisiti molto particolari del software qual'è il miglior provider a cui rivolgersi per installarlo?

Non dipende dal provider, ma dal sistemista.
Prendi una VPS e te la fai come dici tu.

Oppure senza tanti sbattimenti te la prendi già bella e installata con un servizio cloud chiavi in mano che include l'ultima release, gli upgrade, il bugfixing...

Grazie con il servizio che mi hai suggerito è possibile usare un dominio personalizzato?

Si, puoi avere anche più di un dominio, ciascuno con illimitati sottodomini. Il primo dominio è incluso.

In questi giorni il sito e il forum dell'associazione sono sotto attacco ddos, scrivi pure direttamente a forma cloud per info